Frutat janë një pjesë thelbësore e një diete të shëndetshme, të pasura me vitamina, fibra dhe antioksidantë. Megjithatë, nutricionistët dhe mjekët këshillojnë që të konsumohet kujdesshëm frutat që përmbajnë nivele të larta të fruktozës dhe glukozës, pasi mund të kenë pasoja të dëmshme për shëndetin, sidomos nëse konsumohen në sasi të mëdha.
Një shembull janë frutat si molla, që është e pasur me fruktozë, dhe kajsia, që ka përmbajtje të lartë glukoze. Kur këto fruta konsumohen në sasi të madhe, mund të kontribuojnë në zhvillimin e sëmundjes së mëlçisë dhjamore jo-alkoolike, një gjendje që shkaktohet kur yndyra depozitohet në mëlçi.
Sipas dietologes Ellie Krieger, ky problem mund të shmanget nëse konsumoni frutat në momentin e duhur të ditës dhe në sasi të moderuara. Krieger sugjeron që frutat të konsumohen mëngjesin, kur metabolizmi është më aktiv dhe trupi ka aftësinë më të mirë për të absorbuar dhe shpërbërë glukozën dhe fruktozën. Ajo shpjegon se glukoza rregullohet nga insulina dhe shndërrohet në energji për trupin. Megjithatë, teprica e glukozës, pasi është shndërruar në energji, depozitohet si yndyrë, veçanërisht në mëlçi.
Një tjetër aspekt i rëndësishëm është se fruktoza, kur merret në sasi të tepërt, nuk shndërrohet në energji menjëherë. Ajo depozitohet fillimisht në mëlçi, por nuk përdoret për të mbushur rezervat e glikogjenit në muskuj. Pasi këto rezerva të mëlçisë mbushen, çdo sasi e tepërt e fruktozës kthehet në yndyrë, e cila mund të kontribuojë në zhvillimin e sëmundjes së mëlçisë dhjamore.
Një mënyrë për të parandaluar këtë efekt të dëmshëm të frutave është kombinimi i tyre me ushqime të tjera, veçanërisht me proteina. Proteinat ndihmojnë në stabilizimin e niveleve të glukozës në gjak dhe kontribuojnë në përpunimin më të shëndetshëm të karbohidrateve. Kështu, konsumimi i frutave me ushqime të pasura me proteina mund të zvogëlojë rrezikun e depozitimit të yndyrës në mëlçi dhe të mbajë ekuilibrin e shëndetshëm të trupit.
Edhe pse frutat janë thelbësore për shëndetin, është e rëndësishme të keni kujdes për momentin dhe sasinë e konsumimit të tyre, duke i kombinuar me ushqime të tjera për të siguruar një dietë të balancuar dhe të shëndetshme.
