Larja e shpejtë e tenxhereve dhe tiganëve, sidomos kur janë ende të nxehta, është një nga gabimet më të shpeshta në kuzhinë. Futja e enëve të nxehta direkt në ujë shkakton atë që njihet si shok termik, një ndryshim i menjëhershëm temperature që dëmton materialin.
Si pasojë, enët metalike mund të përkulen dhe të deformohen, duke mos qëndruar më drejt mbi sobë dhe duke u nxehur në mënyrë të pabarabartë. Edhe tepsitë për pjekje mund të shtrembërohen, ndërsa enët prej qelqi dhe qeramike rrezikojnë çarje apo thyerje.
Ky problem nuk prek vetëm enët e lira. Edhe tenxheret dhe tiganët cilësorë, shumë-shtresorë, mund të dëmtohen nga shoku termik, edhe nëse nuk bëhen menjëherë të papërdorshëm.
Zgjidhja është e thjeshtë: lërini enët të ftohen para larjes, mos i vendosni direkt nën ujë të ftohtë dhe njomini vetëm pasi të kenë arritur temperaturë të vakët. Ky zakon i vogël ndihmon në ruajtjen e enëve dhe ju kursen para dhe bezdi në kuzhinë.
