Kastraveci është një nga perimet më të vjetra të përdorura nga njerëzit, i cili i përket familjes së kungulleshkave dhe është konsumuar për mijëra vjet.
Ai përbëhet në pjesën më të madhe nga ujë, rreth 95%, duke e bërë një ushqim shumë freskues dhe të lehtë për organizmin. Për shkak të kësaj përbërjeje, ndihmon në hidratimin e trupit dhe tretje më të mirë.
Sipas specialistëve të ushqyerjes, kastraveci përmban vitamina dhe minerale të ndryshme si vitamina B, acid folik, kalcium, hekur, magnez, kalium dhe zink. Kur konsumohet me lëkurë, ofron edhe vitaminë C.
Ai lidhet gjithashtu me përfitime për lëkurën dhe flokët, pasi përmban përbërës që ndihmojnë në prodhimin e kolagjenit dhe përmirësimin e elasticitetit të lëkurës. Po ashtu, mund të ndihmojë në uljen e ënjtjeve dhe përmirësimin e pamjes së lëkurës.
Kastraveci konsiderohet i dobishëm edhe për sistemin tretës, duke ndihmuar në parandalimin e kapsllëkut falë përmbajtjes së lartë të ujit.
Disa studime ushqimore e lidhin gjithashtu me ndikim pozitiv në nivelin e kolesterolit dhe tensionin e gjakut, si dhe në procesin e rregullimit të sheqerit në gjak.
Në përdorimet e përditshme, ai njihet edhe për freskimin e gojës dhe ndjesinë e pastërtisë pas konsumit.
Në përgjithësi, kastraveci konsiderohet një ushqim i thjeshtë, por me vlera të shumta shëndetësore që e bëjnë të dobishëm në një dietë të përditshme të ekuilibruar.
